14 December 2016
Il pane della comunità
Il pane della comunità

La ricetta è quella rigorosa del disciplinare della Camera di Commercio di Milano: materie prima selezionate, tempi di lievitazione lentissimi, tanta passione e pazienza. Un insolito punto di vista sul panettone milanese espresso da un panificatore artigianale, che definisce il dolce tipico del Natale come “pane ricco”.

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1928
28 November 2016 1928

Il re delle strade di Milano corre sui binari. Il suo nome tecnico è serie 1500 ma tutti lo conoscono come “1928”, dall’anno della sua nascita. Dentro l'officina ATM di via Teodosio, ultimo avamposto industriale nella città del terziario, si rimettono a nuovo le vetture dopo anni di servizio, con la stessa tecnologia meccanica degli anni ’20. 

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